Vitamin C har effekten att förebygga och behandla askorbinsyra, därför är det också känt somaskorbinsyraoch är ett vattenlösligt vitamin. Naturligt C-vitamin finns mestadels i färsk frukt (äpplen, apelsiner, kiwi, etc.) och grönsaker (tomater, gurkor och kål, etc.). På grund av bristen på nyckelenzymet i det sista steget av vitamin C-biosyntesen i människokroppen, nämligenL-glukuronsyra 1,4-laktonoxidas (GLO),C-vitamin måste tas från maten.
Den molekylära formeln för C-vitamin är C6H8O6, som är ett starkt reduktionsmedel. De två enolhydroxylgrupperna på 2- och 3-kolatomerna i molekylen dissocieras lätt och frisätter H+, och oxiderar därigenom för att bilda dehydrerat vitamin C. Vitamin C och dehydrerat vitamin C bildar ett reversibelt redoxsystem, som utövar olika antioxidanter och andra funktioner, och spelar en viktig roll i människokroppen. När det appliceras på kosmetikaområdet har C-vitamin funktioner som blekning och främjande av kollagenbildning.
Effekten av vitamin C
blekning av huden
Det finns två huvudmekanismer genom vilkavitamin Char en blekande effekt på huden. Den första mekanismen är att C-vitamin kan reducera det mörka syremelaninet under produktionsprocessen av melanin till att reducera melanin. Färgen på melanin bestäms av kinonstrukturen i melaninmolekylen och C-vitamin har egenskapen att vara ett reduktionsmedel, vilket kan reducera kinonstrukturen till en fenolisk struktur. Den andra mekanismen är att C-vitamin kan delta i metabolismen av tyrosin i kroppen och därigenom minska omvandlingen av tyrosin till melanin.
antioxidant
Fria radikaler är skadliga ämnen som produceras av kroppens reaktioner, som har starka oxiderande egenskaper och kan skada vävnader och celler, vilket leder till en rad kroniska sjukdomar.Vitamin Cär ett vattenlösligt rena radikaler som kan eliminera fria radikaler som – OH, R – och O2- i kroppen, vilket spelar en viktig roll i antioxidantaktivitet.
Främja kollagensyntesen
Det finns litteratur som indikerar att daglig topisk applicering av formuleringar som innehåller 5 % L-askorbinsyra i huden kan öka mRNA-expressionsnivåerna av typ I och typ III kollagen i huden, och mRNA-expressionsnivåerna för de tre typerna av invertaser, karboxikollagenas , aminoprokollagenas och lysinoxidas ökar också i liknande utsträckning, vilket indikerar att vitamin C kan främja syntesen av kollagen i huden.
Prooxidationseffekt
Förutom antioxidanteffekter har C-vitamin även en prooxiderande effekt i närvaro av metalljoner och kan orsaka lipid-, proteinoxidation och DNA-skador och därigenom påverka genuttrycket. Vitamin C kan reducera peroxiden (H2O2) till hydroxylradikal och främja bildandet av oxidativ skada genom att reducera Fe3+till Fe2+ och Cu2+till Cu+. Därför rekommenderas det inte att komplettera C-vitamin för personer med hög järnhalt eller de med patologiska tillstånd relaterade till järnöverskott såsom talassemi eller hemokromatos.
Posttid: 2023-apr-10
